FC2ブログ

2021-07

カワハギ釣り にゆく

夏にすし屋で頂いた「かわはぎの肝」が旨かった(こちらの7/28の記事)
自分で釣って捌いて食べたらもっと旨いのだろうか。でもわたしは釣りを人生で5回くらいしかしたことありません。
知り合いのバスプロであるつり好きSさんに聞いてみる。
 しろ 「かわはぎ釣りに行きたいんだけど、素人でも大丈夫?」
 S   「素人でも問題ないけど、カワハギのシーズンは秋だよ。秋になったら釣りに行こう」


で、やってきました秋の季節。
つり大好き4人組に加え、素人のわたし。道具はレンタルできるのですが、仕掛けとかは買わなければいけません。
DVC00106_20081026120304.jpg DVC00105_20081026120324.jpg
色々と買っていくけど                     どう使うのか想像もつかず

DVC00113.jpg DVC00115_20081026120426.jpg
出航待ちですわ                        しゅぱーつ、ってもう飲んでる

鎌倉の腰越港を出て10分ほどで釣り場につく、「それではどうぞ」と船長の声で糸を垂らす。
ちなみにえさは剥いたアサリです。

DVC00116_20081026120622.jpg DVC00121.jpg
いきなりフグが釣れる                     カワハギはまだなのか

カワハギは「エサ盗り名人」と言われるほど、えさだけを取っていくのが上手な魚だそうです。
現に何度もエサを取られてしまい、カワハギ釣りは難しいと言われる理由を地味に体感中。
DVC00117.jpg DVC00118_20081026120728.jpg
やっと釣れた!                        ちょっと小さ目か、角があるのね

7時に出航して、2時過ぎまででカワハギ4匹釣れました、おっきいのも1匹いるので良かった。
他の4人は15匹、10匹、7匹、7匹でした。さすがつり好きの人たちか。

さて、4匹をアパートに持って帰り、捌いてみます。
わたし魚を捌いたことはありませんが、インターネットで調べて、一人で挑戦。
カワハギの名の通り、皮は簡単に剥がれます。でも3枚おろしで小骨が残ったり、肝がつぶれそうになったり、苦戦しながらもようやく捌き終わる。
DVC00123_20081026120846.jpg DVC00124_20081026120922.jpg
今日の釣果4匹、サイズも色々             苦戦の末、ようやく捌けた。手前が肝です

肝を醤油で溶いて、それに刺身を混ぜて、肝和えにしてご飯に乗せよう。頭と骨はお椀にしてみました。
DVC00127_20081026121059.jpg DVC00128.jpg
カワハギの肝和え、玄米ごはんです            カワハギのあら汁

おいしゅうございました。肝和え旨いです、今日取れたんだから当たりまえか。
色々調べてみると、みりんとか生姜があるともっと旨いらしい。
そして、刺身にするには皮を剥がすと薄皮が残るので、包丁で身を剥がすとよいとか、肝の血は流水で流すとか、色々な情報が。
旨いもの作るって大変だなあ。何事も経験かな。

umai.jpg
ちなみに、カワハギの肝和えはこのくらい旨いのです

コメント

たのしそ~

L,M.S.XSみごとなサイズ揃いのカワハギですね♪
カワハギの仕掛けの針って結構小さいんですね。エサつけるの大変じゃなかったですか?
「肝和え」ごはん何杯でもいけそうな感じですね。美味しそうです。

釣りといえば、こちらはそろそろ冬ならではの釣りのシーズンがやってきます。
「氷上ワカサギ釣り!」。-15度の世界は寒いというより痛いですよ。
今シーズンも行く予定ですので、その際にはブログにてご報告します!
しろさんも機会があったら是非!

■shizuさんへ
エサはつけるのはそれほど大変ではないです。ただすぐに食べられてしまうので、何回も付けます。
えさは虫系でなくアサリ、仕掛けも簡単、コマセとかいらないから汚れない、カワハギはぬめりないので扱いやすい、食べてメチャおいしい、利点だらけで女性にもオススメできる釣りですよ。
ワカサギ釣りは一回だけしたことあります、神奈川では氷張らないのでボートにて。陸に上がって持ってきた七輪でてんぷらに。おいしかった。次回は青海苔やカレー粉まぜて、いろいろなの揚げてみたいなあ。
わたし、デザートになるかなと思って、ドーナツの種を作って持ってって、ワカサギの後に揚げたら大人気でした。揚げている間のバターの香りがすばらしいと評判でしたよ。

なるほど!

ドーナツの案いいですね♪
やってみよう。。。とおもったけど、水類は凍っちゃうんだよな~。魔法瓶なら凍らないかな・・・う~ん

カワハギだ~~~カワハギだ~~~!!凄い!
しかも狙ったかのようなサイズ。グレーディングしているみたい。
「カワハギがどんどん寄って来ます」?
なんか携帯ストラップみたいデス。
肝合えなんて、釣り人だけが本当のウマさを知ってる?って感じですね。
しろさんは色んな趣味人とのお知り合いが多いですね~。まさに遊びの幅が広がりそうです。

■shizuさんへ
ドーナツのタネは一口大のボール状にしてビニール袋に入れて持って行ったよ。バターと砂糖が入っているから凍らないのでは?
でも-15度ってさすがに経験ないなあ。まあ凍ってもそのまま揚げて大丈夫では(すいません、大雑把で・・)。

■paraさんへ
カワハギの肝はマジ旨いです、その旨さは「毒のないフグ」と言われるほど。とてもオススメです、釣り船には女性もいましたよ。
太刀魚も旨いって聞いたので、こんどは海に旨いもの巡りのフィールドを移すのも悪くないかも。
あの携帯ストラップは仕掛けの上につけて、魚を寄せる効果があるみたいです。
カワハギの捌き方も覚えたから、魚屋で見かけたら買ってみようっと。

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

http://x9000.blog98.fc2.com/tb.php/99-9ddd7bc1
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

«  | HOME |  »

プロフィール

「しろ」

Author:「しろ」
住まい: 神奈川県
年齢: 30代
趣味: カフェ巡り・パン屋巡り
    離島や海外で遊ぶこと
好物: カステラの茶色いところ
    ホットケーキ
    フレンチトースト

フル:    3時間43分
ハセツネ: 19時間19分
5000m走: 20分12秒
5000m海:  2時間2分
400mFr:   6分59秒
100mFr:   1分30秒

マラソン、トレランは5年目。
海泳ぎは3年目。
ブログ歴3年目。
故障歴2年半(継続中)

サロマ湖100kmウルトラマラソン完走をめざして走り始めました。2004年のホノルルが初マラソン。
住宅地でラン練してもつまらないので、近くの高尾山を走ってたらトレランの世界を知り、2005年からハセツネにも参戦。同じ年にニューヨークシティマラソンで出会ったラン友から海泳ぎの世界を教わり、遠泳にもハマリ中。

しかし2年前から左足の痺れと腰痛が。どうやら坐骨神経痛らしいです。痛くて走れず泳げず、すべての練習を中止。
練習もできず大会も出れず体重は+13Kg増量中・・・ あまりにもヒマなのでそこら辺をプラプラしております、気づけば47都道府県のうち46まで制覇中。



このブログはリンクフリーです
コメントあると嬉しいです

■■2011年参加大会■■
なし

■■2010年参加大会■■
3/13 東京エンデューロ
5/16 ホノルルトライアスロン
7/25 ビックスイムinトーヤ
9/4 式根島アクアスロン

■■2009年参加大会■■
1/11 有度山ロゲイニング
1/18 ジュニアチャンピオン大会
3/1  サン・スーシ大会
3/29 奥武蔵レクロゲイニング
4/5  青梅高水山トレイルラン
4/11 エクストリーム那珂川
5/31 ARJS三浦横須賀
6/20 式根島アクアスロン
8/2  四万十川水泳マラソン
8/16 奥松島OWS
8/23 姫路家島OWS
8/29 湘南OWS
11/22 イーハトーブマスターズ

■■2008年参加大会■■
1/20 フロストバイト
3/9 大山登山マラソン
3/16 湘南国際マラソン
3/23 新城トレイルレース
4/6 青梅高水山トレイル
4/13 ロンドンマラソン
4/20 かすみがうらマラソン
4/29 横浜駅伝
5/18 野辺山ウルトラマラソン
5/25 インターナショナル・ココス・クロッシング(グアム)
6/8 横田駅伝
6/14 座間味ラフウォータスイム
6/22 サロマ湖100kmウルトラマラソン
6/28 式根島アクアスロン
7/6 北丹沢12時間山岳耐久レース
7/12 新島オープンウォータースイミング
7/19 富士北麓24時間リレーマラソン
7/25 富士登山競走
7/27 パンプキン争奪マラソンスイミング
8/3 信州爆水RUN
8/10 湘南オープンウォータースイミング
8/17 富士山クロスカントリー
9/6 エクストリームシリーズ奥大井大会
9/21 せとうちOWS
9/23 ビーチエキデンフェスティバル
10/5 東日本国際駅伝
10/12日本山岳耐久レース
11/8 EKIDENカーニバル西東京
11/30 朝霧ロゲイニング

これら参加大会の記事は下メニューの月別アーカイブの該当月をクリックして読むことができます。

最近のコメント

最近の練習量

今日は何の日?

アクセスカウンタ(2008/05/31~)

最近の記事

月別アーカイブ

カテゴリー

地味に人気のあった過去記事

ツイッター

ブログ内検索

RSSフィード

リンク